現如今，不少有關互聯網要颠覆傳統行業的說法，引來傳統行業一片恐慌。不少人認為(wèi)褚橙的火爆主要靠出色的互聯網營銷和褚時健的名氣，曾經的“中國(guó)煙草(cǎo)大王”，以戴罪之身二次創業，褚時健背後有着太多(duō)的故事。
    但事實真的如此麽？他(tā)因地施肥、防治病蟲害、果農管理(lǐ)經驗的這些小(xiǎo)細節，告訴了我們如何才能(néng)把一件事做到如此極緻和認真。當人人都想走捷徑，都是頂級聰明 的實用(yòng)主義者時，為(wèi)什麽這個看起來有點“看鑽牛角尖”的褚時健能(néng)夠成功？褚橙又為(wèi)什麽能(néng)在中國(guó)衆多(duō)的水果産品中脫穎而出？這些真的值得我們每一個人反思與學(xué)習。
    黃鐵鷹教授寫了14年商業案例，他(tā)認為(wèi)褚橙對他(tā)震動最大，最近他(tā)有這樣一句頭禅“這些事兒能(néng)靠互聯網解決嗎？”，從他(tā)新(xīn)書中描寫以下幾個小(xiǎo)細節，或許能(néng)把這個問題弄明白。

一
    楊先生以前做礦産生意，3年前看到褚橙火爆，于是也投資了幾千萬，在哀牢山上租下3000畝土地種植冰糖橙。
楊先生、褚時健還有好幾家農戶都在同一家養雞場買雞糞。大多(duō)數人都是直接拎着袋子，過秤，交錢，可(kě)褚時健不一樣，他(tā)會把雞糞倒出來，然後放在手掌上捏一捏，看看水分(fēn)多(duō)少，看看有沒有摻過多(duō)的鋸末，他(tā)會據此跟賣雞糞的讨價還價。
    “雞糞那個臭啊！我是根本做不到的。”楊先生說，當看到褚老用(yòng)手撚雞糞肥時，自己震驚了：“你們能(néng)想象嗎？一個80多(duō)歲，有着那樣經曆的人，把一袋子臭雞糞倒在地上，用(yòng)手抓起了撚。他(tā)眼睛又不太好，還要湊到臉前看！”
    黃鐵鷹告訴我，寫了14年商業案例，褚橙對他(tā)震動最大：“在褚時健山上的房間裏，我看到一大摞翻得起了角的柑橘種植圖書，裏面密密麻麻的眉批、标注。”
    “60歲的玉溪大營街(jiē)書記任新(xīn)民(mín)，活到現在隻佩服一個人，就是褚時健，‘我就沒看到像他(tā)那麽認真的人。他(tā)太認真，真是認真。’”
    “什麽是生命的質(zhì)量？就是一個75歲的人，同一個25歲的人，在同一個起跑線(xiàn)起跑，十年後，85歲的人把那個35歲的競争者遠(yuǎn)遠(yuǎn)抛到了身後！”
    褚時健究竟是怎麽做到的？

二
    褚橙團隊最不服氣的，是不少人認為(wèi)褚橙的火爆主要靠出色的互聯網營銷和褚時健的名氣。
    真正做過企業的人都明白，一招鮮并不靈。褚橙正是在氣候、水、肥料、間伐、控梢、剪枝、病蟲害防治、果農管理(lǐ)、褚橙的管理(lǐ)團隊、營銷這水果種植的10大方面都優于同行，才最終厚積薄發，脫穎而出。
    随手拎出書中幾個細節：
    因地施肥。褚時健2003年就在果園裏創建了實驗室，研究出一種最适合當地生長(cháng)環境的有機肥，原料除了市面上能(néng)買到的糖泥、草(cǎo)炭、雞糞肥，還增加了一個秘方：煙梗。褚時健自己也想不到，當年煙廠的經驗在自己若幹年後誤打誤撞種植冰糖橙時派上大用(yòng)。
    防治病蟲害。柑橘樹的天敵是黃龍病，黃龍病主要通過木(mù)虱傳播，木(mù)虱飛起來很(hěn)快，如果這片地噴藥，那片地不噴藥，木(mù)虱就會飛到沒有藥的地方。都打藥，成本太高，而且周邊果園會“搭便車(chē)”，一般沒人這麽幹。但褚時健決定，在黃龍病傳播之前，對2400畝橙園同一時間在果樹沒病時集體(tǐ)噴藥，這樣每年需要多(duō)打60萬元的農藥，看似增加了不必要成本，但能(néng)真正“除根兒”。
    果農管理(lǐ)。國(guó)内絕大部分(fēn)果農依靠年底的收成支撐下一年全家開銷和生産投入，褚時健首創出一種每月每戶先借發工資2000元，到年底收果時，按産量噸位結算，把一年借發的工資扣除後，将剩餘的收入結算給農戶。這套管理(lǐ)方法保證了褚橙的工廠化管理(lǐ)，才能(néng)對冰糖橙種植的每一個環節，都有詳細的操作(zuò)方法、指标和相應的處罰措施。
    如何用(yòng)人。作(zuò)業區(qū)長(cháng)在一線(xiàn)遇到問題，敢向褚時健要求100萬，還敢下軍令狀，褚時健還就敢當即批準！褚時健選擇作(zuò)業區(qū)長(cháng)的唯一标準就是在田間做上一兩年。褚時健知道自己不是伯樂，隻能(néng)在賽馬中相馬！
    利益共同體(tǐ)。面對年輕銷售團隊提出的全新(xīn)銷售模式，褚時健隻問了一個問題：“經銷商的利潤夠不夠？”當他(tā)得到“足夠了”的回答(dá)後，就再也沒有過問過。褚時健指導銷售隻有一個原則：隻有讓賣你東西的人賺錢，你的東西才能(néng)好賣！
    褚時建85歲生日那天，親友們請老頭開口，老頭隻說了一句：“過去在我們有能(néng)力的時候，能(néng)幫就盡量幫助朋友，今天朋友也同樣幫助了我們。所以我認為(wèi)有财氣固然好，有人氣更好。”
    還有一個關鍵問題：褚時健為(wèi)什麽要種冰糖橙？2002年，75歲的褚時健保外就醫(yī)，回到玉溪家裏。他(tā)坦言：很(hěn)不甘心。現在煙廠的老總們，年薪都是二三百萬，相比較而言，自己的日子太寒酸了，他(tā)不想就這樣等死。

三
    褚橙被稱為(wèi)一顆“互聯網橙子”，黃鐵鷹很(hěn)不以為(wèi)然。
    他(tā)擺出數據：人們忽略的是，在本來生活網賣了1500噸褚橙的2013年，褚橙在傳統水果銷售渠道賣掉了8500噸。事實是：互聯網賣了個小(xiǎo)頭，弄了個大聲音；傳統渠道賣了個大頭，弄了個小(xiǎo)聲音。
    研究褚橙案例，黃鐵鷹發現，中國(guó)農業和發達國(guó)家的差距遠(yuǎn)遠(yuǎn)大過工業：目前中國(guó)種雞99%靠進口，種豬90%靠進口，我們一頭牛出3噸奶，美國(guó)一頭牛出9噸，歐洲出6噸，連我們現在吃的北京烤鴨都不是國(guó)内鴨子了，是英國(guó)種。
    “日本的馬桶蓋沒做廣告吧？為(wèi)什麽中國(guó)人坐(zuò)着飛機去日本搶購(gòu)馬桶蓋？互聯網營銷能(néng)解決中國(guó)馬桶蓋的問題嗎？”黃鐵鷹笃定：“互聯網解決不了土壤問題，解決不了食品安(ān)全質(zhì)量問題，解決不了馬桶蓋的品質(zhì)問題，我們現在最撓頭的很(hěn)多(duō)問題都不是互聯網帶來的，根本不是。”
    黃鐵鷹打開話匣子：“兩三年前我就在說，别再總拿(ná)互聯網說事了。這些年做服裝(zhuāng)的老闆都很(hěn)難受，關店(diàn)的關店(diàn)，處理(lǐ)庫存的處理(lǐ)庫存，一片電(diàn)商‘狼來了’的風聲 鶴唳。可(kě)我跟他(tā)們說，你們不會不知道，優衣庫、ZARA、H&M、GAP和無印良品，這五家店(diàn)每年都在中國(guó)新(xīn)增地面店(diàn)，它們怎麽沒受電(diàn)商影響？我 說咱們都是做衣服的，誰也别吹牛，咱們一起到店(diàn)裏看看，你的面料、款式、剪裁、做工、定價、陳列，跟它一樣嗎？你們那把貨跟它不一樣，搞什麽互聯網也沒用(yòng)啊。”
 
    四
    前些天，黃鐵鷹在北大光華管理(lǐ)學(xué)院試講過一次褚橙案例，請來了本來生活網前市場總監胡海卿，講他(tā)如何在互聯網上引爆褚橙。胡講了一小(xiǎo)時，接下來是提問環節，可(kě)沒等提問，一幫人上去和胡海卿換名片。“當時我就知道了，人人都想走捷徑，都想點石成金，沒人有褚時健那個耐心，那個毅力”，黃鐵鷹歎口氣：“把事說明白了，他(tā)們也做不來”。
    我不這麽悲觀，我說中國(guó)人曆來是頂級聰明的實用(yòng)主義者，我們造不來一顆螺絲釘，不是不能(néng)，是不願意。市場機會一大把，賺快錢的機會有的是，沒人安(ān)安(ān)靜靜地琢磨一隻小(xiǎo)瓶蓋，還不是沒逼到那個份上？
    黃鐵鷹沒回答(dá)，沒回答(dá)也算一種回答(dá)，我想起他(tā)在書中結尾抛出的命題：中國(guó)在現代工業史中，沒什麽讓世界佩服的發明。難道真是我們的文(wén)化中，缺少了“認真”二字？
    聊到晚上快十點，黃鐵鷹起身如廁，走出幾米後，突然停下回頭：“現在世界是平的，二流産品在美國(guó)在非洲是二流，在中國(guó)也是二流，互聯網解決不了怎麽把二流變一流的問題，這點我是認準了。”

                                    來源：轉自微信公衆号“綠善”（lvshan0061）